Gesunde Wirkung von Apfelessig

Wer täglich Apfelessig trinkt, trägt dazu bei, seinen Körper mit Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen zu versorgen. Zudem wird ihm nachgesagt, er mache wach, stärke das Immunsystem, helfe gegen Kopfschmerzen und Asthma. Darüber hinaus gilt Apfelessig als Mittel für gesunde Haut, Haare und Nägel.

Auch soll Apfelessig den Blutzuckerspiegel senken und daher die Behandlung bei Diabetes unterstützen können. Zudem heißt es, er helfe gegen Bluthochdruck und senke den Cholesterin- und Blutfettspiegel. Eine Apfelessig-Diät soll sogar Verdauung und Stoffwechsel ankurbeln und dadurch das Abnehmen erleichtern.

Gemüse " Sauer"

Mit diesem Rezept lassen sich Senfgurken herstellen.

Wichtig dabei ist, dass man die Gurken über Nacht einsalzt, um ihnen die Feuchtigkeit zu entziehen. So bleiben sie im Glas knackig.

Verwendet man schon gelbe Gurken, dann behalten sie im Glas die weiße Farbe, noch grüne Gurken verfärben sich dann grünlich.

Zutaten:

1 Liter Wasser

1 Liter Theos Apfelessig

0,2 Litter Theos Apfelsaft

40 Gramm Zucker

20 Gramm Salz

und Gewürze nach Wahl

Zubereitung:

Die über Nacht eingesalzenen Gurken in Stücken in die Gläser füllen.

Die heiße Flüssigkeit darübergießen und anschließend für fünf bis zehn Minuten ins Backrohr (auf 160°C vorgeheizt).

Die Flüssigkeit soll anfangen zu perlen.

Gemüse "Süß-Sauer"

Für dieses Rezept eignen sich sehr gut Zucchini, Zwiebel und Paprika.

Zutaten:

0,5 Liter Wasser

1,5 Liter Theos Apfelessig

1 Liter Theos Apfelsaft

1/2 TL Curry

125 Gramm Zucker

35 Gramm Salz

Gewürze nach Belieben

(Flüssigkeitsmenge bei kleineren Mengen entsprechend reduzieren)

Zubereitung:

Die Zucchini oder anderes Gemüse vorbereiten.

Zwiebel und Paprika dazugeben und alles mit der Flüssigkeit und den Gewürzen einmal aufkochen lassen.

Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen.

Rezepte: Naturgärtner Michael Wedenig

Bild: Kärntner Woche

Halsschmerzen

Apfelessig und Honig haben eine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung. Daher ist eine Mischung aus beiden Heilstoffen ein sanft wirkendes und natürliches Mittel gegen Halsschmerzen.
Anwendung: Mischen Sie 1/4 Tasse Apfelessig mit 1/4 Tasse Honig. Nehmen Sie alle 3-4 Stunden 1 TL davon.
Oder: Geben Sie in 1 Glas heißes Wasser 2 TL Apfelessig und 1 EL Honig. Trinken Sie diese Mischung mehrmals täglich in kleinen Schlucken. Auch gurgeln mit Apfelessig lindert die Halsschmerzen.
Wirkung: Entzündungshemmend, antibakteriell, schleimlösend

Apfelessig für trockene Haare!